Роскачество рассказало, как выбрать хорошую вареную колбасу

http://www.gazeta.ru/business/2019/08/13/12575629.shtml

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать качественную и натуральную вареную колбасу.

В первую очередь, отмечают эксперты, нужно оценить условия хранения колбасы в магазине: соответствуют ли они допустимым условиям. «Температура в холодильнике должна быть от нуля до шести градусов Цельсия включительно. Важно помнить, что продукт, упакованный без вакуума, имеет меньший срок годности», — рассказала РИА «Новости» директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

Во-вторых,

настоящая вареная колбаса должна быть упругой, без полостей и комочков, и иметь цвет розовый или светло-розовый.

Производитель обязан указать на этикетке состав, пищевую ценность, срок годности, дату изготовления, условия хранения, а также условия упаковки — «под вакуумом» или «в модифицированной атмосфере».